Archive for the ‘下厨房’ Category
【下厨房】戚风蛋糕
星期日, 四月 24th, 2011做个更好的煮妇吧?
星期二, 四月 19th, 2011【下厨房】红烩脱骨羊排
星期四, 四月 14th, 2011香浓玉米汁 做法
星期四, 四月 14th, 2011张大厨下厨之—酸菜鱼
星期日, 十月 4th, 2009一. 切鱼片(这个过程比较复杂,第一次切,一条两斤重的草鱼耗时45分钟)

切片ing
二. 腌制(调料+蛋清+淀粉,腌制20分钟左右)

腌鱼片ing
三. 烹制(调好酸菜后,下鱼片,煮5分钟)

烹煮ing
出锅,看看成品来

我是酸菜鱼



